Die Schwarzwurzeln zählen als die Putzkolonne für den Darm.

Besonders reich sind Schwarzwurzeln an Kalium und dem Ballaststoff Inulin (auch für Diabetiker verträglich).

Zu unseren gesunden Nahrungsmitteln zählen Schwarzwurzeln, da sie Leber- und Nierenleiden lindern und im Darm Krebs auslösende Substanzen binden.